舌尖上的中国同款-包浆豆腐
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五刷舌尖上的中国,对云南的包浆豆腐长草,这是特别考验功夫的一道小吃,然而吃货从来不怕挑战~实验过煎,炸,烤,还是喜欢烤的,虽然费功夫,但油少健康
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烹饪步骤
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步骤1/4
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电烤炉开小火,烧烤架上刷一点点油,将豆腐放烧烤架上
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步骤2/4
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不停翻面,心急吃不了包浆豆腐哦,当豆腐鼓起来,听到它的呼吸声,就可以了
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步骤3/4
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外皮烤的得很嚼劲,用筷子挑开,里面如芝士一般细嫩,这就是一口爆浆的感觉了
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最后一步
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调配辣椒蘸水,可以根据自己的口味来,我放了辣椒面和葱花,吃的时候可以在辣椒面里加点汤~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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