秋季进补吃老鸭~香辣老鸭
老鸭的营养价值很高,老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素及矿物质等。老鸭肉蛋白质含量比其他畜类都要高,而且脂肪含量还少。 老鸭肉药用价值历来为人们所推崇,老鸭全身都是宝,除了做汤,做成香辣味道的,年轻人更喜欢吃
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/14
点击查看大图
老鸭剁成小块。
-
步骤3/14
点击查看大图
青椒切块,姜切片,葱切段,其他食材全部准备好
-
步骤4/14
点击查看大图
鸭肉放入锅中焯水,并去除血沫。
-
步骤5/14
点击查看大图
另起锅放入花生油,所有的大料,冰糖爆炒。
-
步骤6/14
点击查看大图
放入葱姜继续爆锅。
-
步骤7/14
点击查看大图
倒入焯水后的老鸭肉。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入一勺料酒
-
步骤9/14
点击查看大图
加入一勺蚝油
-
步骤10/14
点击查看大图
加入生抽和老抽
-
步骤11/14
点击查看大图
放入开水,加入两勺食用盐,中火煮40分钟,至鸭肉成熟
-
步骤12/14
点击查看大图
汤汁变少,加入青椒块和小米椒
-
步骤13/14
点击查看大图
翻炒均匀后,加入一勺鸡精出锅即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
又香又辣的老鸭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
香辣老鸭的其他做法
香辣老鸭的相关分类
香辣老鸭的相关推荐
-
泡椒蕃茄鱼片
24748人看过 -
豉汁蒸排骨
1597809人看过 -
蒜蓉开背虾
299394人看过 -
烧圆茄子
1241219人看过 -
酱了个鸭—-顺带鸡爪鸡翅鸭肝
128810人看过 -
虎皮青椒
1891729人看过 -
苦瓜烧鸭子
217607人看过 -
清炒嫩南瓜丝
237529人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3477158人看过 -
蒜香耗油油麦菜
931350人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2103977人看过 -
酸汤蕃茄平菇鱼片
10059人看过