蒜香小排
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步骤1/7
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肋排在开水里汆一下去血丝
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步骤2/7
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剥去蒜头最外面的皮,里面的那层皮留着,以防烧到最后蒜头都糊掉
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步骤3/7
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锅中下冰糖,葱姜蒜头煸炒至有香味
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步骤4/7
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将肋排倒入锅中继续翻炒,冰糖炒过的肋排就像上了色,特别亮
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步骤5/7
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加入生抽,老抽,料酒后,倒入冷水没过排骨,先大火水烧开后,转小火慢慢炖
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步骤6/7
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至汤水差不多收干,加入葱花翻炒一下
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最后一步
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出锅装盘
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发布于 2018-11-05
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