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糯米烧麦

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小妖2000

糯米烧麦是一道江苏的传统名点，属于苏菜系。 糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
香菇 20克
、
五花肉 200克
、
糯米 500克
、
玉米粒 50克
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 半个
、
金兰酱油膏 40克
、
金兰酱油 25克
、
细砂糖 25克
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢吃软糯的糯米可以浸泡时间长些。 2、烧麦馅可以根据自己的喜好来搭配。 3、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的，如果没有蒸烤箱也可以用蒸锅或蒸笼来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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