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蒜蓉椒盐虾的做法

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蒜蓉椒盐虾

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炸过之后的虾与面包糠裹在一起翻炒，夹一只入口，不用剥，满嘴酥脆鲜香~ 超满足

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面包糠 30g

、

小米椒（红绿各半）适量

、

淀粉适量

、

椒盐 2g

、

料酒 10g

、

虾 8只

、

蒜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材备好
步骤2/13 点击查看大图
鲜虾洗净减去虾头，虾须
步骤3/13 点击查看大图
逐个剪开虾背，去除虾线
步骤4/13 点击查看大图
加入10g姜蒜茸，10g料酒，1g椒盐粉，2g盐均匀搅拌，腌制30分钟
步骤5/13 点击查看大图
将腌制好后的虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉
步骤6/13 点击查看大图
放入油锅，中火炸3分钟左右，
步骤7/13 点击查看大图
炸至完全变色时捞出
步骤8/13 点击查看大图
青椒红椒切片
步骤9/13 点击查看大图
加入面包糠翻炒均匀至变色，（喜欢葱香味的也可以一同炒香）
步骤10/13 点击查看大图
加入面包糠翻炒均匀至变色，（喜欢葱香味的也可以一同炒香）
步骤11/13 点击查看大图
放入炸好的虾，再加适量盐和椒盐粉调味，转小火快速炒匀
步骤12/13 点击查看大图
撒上少许葱花，摆盘
最后一步点击查看大图
铛铛铛铛~ 美味可口的椒盐虾就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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