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自制八宝咸菜的做法

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自制八宝咸菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

姜 2片

、

辣椒 4个

、

白糖 2勺

、

海鲜酱油 4勺

、

老抽 2勺

、

油适量

、

醋适量

、

蒜适量

、

青萝卜适量

、

胡萝卜适量

、

花生仁适量

、

地葫芦适量

、

黄瓜干适量

、

白萝卜适量

、

青豆适量

、

藕丁适量

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
先把青萝卜、胡萝卜、白萝卜切片，用盐腌一晚上，然后挤干水分晾干。
步骤2/5
果仁、青豆、提前泡好，藕切丁，水开把果仁、青豆、藕丁煮熟，捞出备用。
步骤3/5
把萝卜干洗净，去掉咸味备用。
步骤4/5
锅热倒油，姜片，蒜片，干辣椒爆香，倒入海鲜酱油。老抽，醋，白糖煮开。晾凉。
最后一步
把晾凉的水倒入洗干净的食材里面。然后放一点白酒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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