腊肉炒蒜苔
很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！ 个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量蚝油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真好吃
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步骤1/10
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蒜苔切成小段。
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步骤2/10
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腊肉切成薄皮。
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步骤3/10
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准备大蒜和干辣椒。
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步骤4/10
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锅中热油，大蒜辣椒入锅炒香。
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步骤5/10
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腊肉入锅炒熟。
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步骤6/10
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蒜苔倒入锅中翻炒。
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步骤7/10
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添加少量盐翻炒入味。
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步骤8/10
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将蒜苔炒熟，添加半勺味精调味。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
腊肉经过腌制，一般比较咸，需要焯水去除一些咸味再进行烹煮，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-06
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