胡萝卜小米杯子蛋糕
适合宝宝的一款杯子蛋糕
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步骤1/8
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胡萝卜蒸熟，料理机打泥
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步骤2/8
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将蛋黄、油、胡萝卜泥搅拌均匀
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步骤3/8
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筛入50g蛋糕粉翻拌均匀(不能搅拌，以免搅出面筋)
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步骤4/8
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在蛋白中分3次加入糖，打发至干性发泡(也叫硬性发泡，拉起打蛋器，尖尖冲天，一点都不会弯下来，这个做戚风也合适)
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步骤5/8
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将1/3蛋白加入蛋黄糊中，再将剩下蛋白混合进去拌匀(翻拌法)
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步骤6/8
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筛入50g蛋糕粉蛋糊中，用翻拌法拌匀
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步骤7/8
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分入6个纸杯中，8分满，140度30分钟
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最后一步
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成品。
也可将胡萝卜泥换成香蕉泥，宝宝也很喜欢，也可加1g盐(我总是忘记＋)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-06
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