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虾仁炒西兰花的做法

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虾仁炒西兰花

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西兰花的营养价值很高，含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养物质，但是它影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，所以小朋友吃的时候要特别注意。西兰花最适合跟虾一起吃，可以补脾和胃，增强人体的免疫力。今天就来一道方便又好吃的虾仁西兰花。

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10分左右 | 切墩(初级)

西兰花一小颗

、

黑虎虾虾仁 100克

、

蒜 3瓣

、

盐 3克

、

淀粉 3克

、

生抽半勺

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。
步骤2/8 点击查看大图
小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。
步骤3/8 点击查看大图
黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。
步骤4/8 点击查看大图
蒜洗净切碎备用。
步骤5/8 点击查看大图
轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。
步骤7/8 点击查看大图
加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。
最后一步点击查看大图
出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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