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树上南瓜（肉末粉丝南瓜盅）的做法

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树上南瓜（肉末粉丝南瓜盅）

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南瓜是非常好的碳水来源（碳水为人体重要供能物质所谓的糖都是碳水）但南瓜饱腹感特别强，也不会对人体血糖造成特别大波动，所以减肥人士可以用南瓜代替主食。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉末 30g

、

蒜末 5g 一瓣

、

姜末 3g

、

豆瓣酱 8g 一勺

、

粉丝半个（泡水后40g）

、

干辣椒 2g

、

板栗南瓜一个

、

小葱末 2g

、

水 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把南瓜洗干净放入锅中蒸15分钟（具体看大小，可以用筷子扎个眼，容易扎透就是熟了，太软影响外观）
步骤2/12 点击查看大图
南瓜去顶
步骤3/12 点击查看大图
勺出种子
步骤4/12 点击查看大图
蒸南瓜时间里我们开始准备肉末粉丝的材料，粉丝冷水泡着，葱叶辣椒切末，姜蒜切末
步骤5/12 点击查看大图
在肉末中放入姜末，味极鲜，黑胡椒
步骤6/12 点击查看大图
搅匀后腌制五分钟
步骤7/12 点击查看大图
锅中放油，用手感受温度，一定不要让有冒烟，稍热放入蒜末、辣椒
步骤8/12 点击查看大图
放入腌制好的肉末
步骤9/12 点击查看大图
肉末炒到分离后即可
步骤10/12 点击查看大图
放入粉丝
步骤11/12 点击查看大图
放入豆瓣酱，因为粉丝吸水，太干后口感不好，此时要加入少量水
最后一步点击查看大图
炒完肉末粉丝后盛入南瓜中，上面撒上葱末装饰，一道美味的树上南瓜就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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