鸭血粉丝汤~简易版
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,由鸭血,鸭肠等加入鸭汤和粉丝制成,风靡于全国各地。
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步骤1/11
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粉丝用清水稍微浸泡。
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步骤2/11
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姜,葱切末。
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步骤3/11
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香菜洗净切成小段。
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步骤4/11
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鸭血切小块。
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步骤5/11
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锅中油烧热放葱姜末爆香。
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步骤6/11
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放入辣椒酱稍微炒下。
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步骤7/11
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放入鸭血稍微翻炒。
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步骤8/11
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倒入鸭汤大火烧开。
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步骤9/11
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放入粉丝。
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步骤10/11
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放入豆泡,煮至粉丝熟透。
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最后一步
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出锅前放入香菜,盐,鸡精调味即可关火起锅。
辣椒酱和香菜不喜欢的可以不放,没有鸭汤可以用鸡汤,骨头汤,或者清水代替,口感稍微有点不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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