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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

又一村农庄提供的新鲜黄瓜 2根

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒粉适量

、

油辣子适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香油适量

、

糖适量

、

醋适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
步骤2/4 点击查看大图
将切好的黄瓜用盐腌出水后，冲洗干净摆入盘中
步骤3/4 点击查看大图
用姜蒜花椒粉油辣子盐味精香油糖醋酱油调成汁。
最后一步点击查看大图
将调好的调料均匀浇到黄瓜上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-12

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