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香菇蒸鸡的做法

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香菇蒸鸡

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这道菜看似普通，却是我家餐桌上最常出现的一道菜，它不仅食材简单，做法简单，零厨艺零失败，只需蒸一蒸就能上桌，简单省事。鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起，而蒸鸡最大限度保留了食材的原汁原味，鸡肉混合了香菇的醇香，营养丰富、鲜美可口。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

香菇（干） 30克

、

蒜 10克

、

姜 10克

、

蚝油 1汤匙

、

味极鲜酱油 2汤匙

、

鸡精 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
香菇提前泡发备用
步骤3/15 点击查看大图
鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花
步骤4/15 点击查看大图
把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中
步骤5/15 点击查看大图
加入姜和蒜片
步骤6/15 点击查看大图
加入蚝油
步骤7/15 点击查看大图
加入味极鲜酱油
步骤8/15 点击查看大图
加入鸡精
步骤9/15 点击查看大图
加入盐
步骤10/15 点击查看大图
抓匀腌制半小时
步骤11/15 点击查看大图
加入香菇
步骤12/15 点击查看大图
拌匀
步骤13/15 点击查看大图
放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟
步骤14/15 点击查看大图
出锅撒上葱花即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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