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果仁大列巴的做法

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果仁大列巴

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这款面包做法简单，将面团揉均匀即可，无需揉出手套膜。散发面包的麦香和果仁的甜香，比较耐存放，吃起来也不会干硬，每天早上吃上2、3片，配上一杯酸奶，就是一顿丰富的早餐了。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 600克

、

白砂糖 110g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 150g

、

盐 6g

、

酵母 8g

、

黄油 40克

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
把三个全蛋一个蛋清加入面包机中，剩下的一个蛋黄留着刷表面用
步骤3/15 点击查看大图
依次加入牛奶、高筋面粉、白糖、盐和耐高糖酵母，启动和面程序，定时30分钟
步骤4/15 点击查看大图
揉面15分钟后加入黄油
步骤5/15 点击查看大图
揉好的面团
步骤6/15 点击查看大图
放温暖处发酵至两倍大
步骤7/15 点击查看大图
发酵好后取出面团按扁，将面团平均分成两份/三份
步骤8/15 点击查看大图
取出一块面团擀成薄片
步骤9/15 点击查看大图
将坚果均匀的铺在上面
步骤10/15 点击查看大图
将面团卷起
步骤11/15 点击查看大图
将大列巴放在烤盘上，发酵到1.5倍，将蛋液均匀的刷在表面
步骤12/15 点击查看大图
用刀在大列巴表面划几下，烤箱预热150度，上下火考40分钟
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
配上一杯牛奶，美美的一餐
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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