虾仁毛豆蒸蛋
有蛋,有肉,有菜,这样的蒸蛋也是营养搭配,吃起来不累。
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步骤1/7
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准备材料:鸡蛋,青豆,虾
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步骤2/7
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两只鸡蛋,打入碗中,加入水,蛋水比例1:1,搅拌均匀。
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步骤3/7
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高速搅拌蛋液时有泡沫,用勺子撇去泡沫,碗放在锅中隔水蒸,给碗上给一个盖子,中火,水开后蒸15分钟。
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步骤4/7
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虾去皮,去头,挑掉肠。毛豆提前泡发。锅内倒入少许油,倒入毛豆翻炒一会,放入虾,翻炒,滴入一小勺半的生抽,倒入5小勺清水,翻炒至熟。汤汁倒入蒸蛋中,虾,豆摆上。
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步骤5/7
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成品图
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步骤6/7
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图二
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最后一步
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图二
蒸好蛋,搭配的东西可以根据自己的喜好加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
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