土豆丸子汤
每次到菜市场觉得什么都好,都想买回来。其中土豆库存就积压蛮多,赶紧消化些,来一道土豆丸子汤吧。
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步骤1/12
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土豆去皮切片。
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步骤2/12
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锅中倒水烧开,把切好的土豆放进去蒸熟。
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步骤3/12
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蒸土豆的时候处理西红柿,西红柿顶部划十字,用开水稍微泡下,再去皮。
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步骤4/12
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去皮后的西红柿切丁备用。
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步骤5/12
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蒸好的土豆趁热压成泥,加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
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步骤6/12
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加入地瓜粉揉匀。
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步骤7/12
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再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子,搓的时候手可以沾少许水或油,这样不会粘手。
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步骤8/12
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锅中油烧热倒入西红柿丁,把西红柿翻炒出汁。
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步骤9/12
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倒入适量清水大火烧开。
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步骤10/12
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放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了
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步骤11/12
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放入小白菜。
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最后一步
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放盐,白砂糖调味即可关火。
土豆的重量是去皮后的重量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
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