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玉米面馒头的做法

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玉米面馒头

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我最近血糖比较高，做点粗粮吃吃，做了很多次，没有成功，这次请教一下，终于成功了，自己在家做的比较健康，没有任何添加剂。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米面： 2杯

、

普通面粉 2杯

、

豆面 1杯

、

酵母 4g

、

开水适量

、

温水 70g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把面粉，豆面，玉米面放入盆中，玉米面先用开水烫一下，搅成絮状，
步骤2/8 点击查看大图
酵母放入碗中，加入温水调成酵母水备用（水到碗中那个沿）
步骤3/8 点击查看大图
揉成面团，发酵成2倍大。（我大概用了半个小时左右）
步骤4/8 点击查看大图
把面团揉成光滑的条状，分成均匀的剂子
步骤5/8 点击查看大图
把剂子搓成馒头形状，二次醒发，盖上保鲜膜醒制1倍大，
步骤6/8 点击查看大图
冷水下锅，开锅蒸制12-15分钟左右即可，
步骤7/8 点击查看大图
开锅后的样子，到时间后出锅就可以食用了
最后一步点击查看大图
完成，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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