红薯香蕉馒头
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步骤1/13
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将所有外皮食材放入面包桶内,调成馒头揉面及发酵程序(整个程序大约一个半小时)
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步骤2/13
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将所有内里食材放入面包桶内,重复步骤一程序
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步骤3/13
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将红薯洗净蒸熟压成泥,加入白砂糖搅拌均匀备用(白砂糖份量可根据个人口味进行调节)
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步骤4/13
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将醒发好的内里白色面团均匀分成等份,进行简单揉搓调整造型,放置一旁备用
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步骤5/13
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醒发好的外皮黄色面团重复上一步骤,放置一旁备用
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步骤6/13
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将调整好的内里面团擀制成长条椭圆状,并在中间部位均匀放入红薯馅料
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步骤7/13
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将口捏紧,简单揉搓让面团稍微圆滑一些
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步骤8/13
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制作好后放置一旁备用
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步骤9/13
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将黄色外皮面团也擀制成长条椭圆状,一定要比刚刚制作好的内里部分长,方便下一步的制作
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步骤10/13
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将做好有馅料的内里面团放在中间部位进行捏口,造型
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步骤11/13
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最后在尾部和顶端可以稍微点缀些可可粉
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步骤12/13
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冷水上锅 大火蒸制20分钟左右
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最后一步
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成品出炉
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发布于 2018-11-09
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