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麻油沙姜鸡的做法

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麻油沙姜鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉/鸡翅 200g/200g

、

沙姜 100g

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐 3g

、

冰糖适量

、

麻油适量

、

清水适量

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿肉、翅中切块
步骤2/11 点击查看大图
沙姜（一部分切片一部分拍碎）
步骤3/11 点击查看大图
锅中下适量麻油
步骤4/11 点击查看大图
下沙姜片爆香
步骤5/11 点击查看大图
下鸡腿肉、翅中块，炒到7-8分熟
步骤6/11 点击查看大图
把拍碎的沙姜倒进去翻炒
步骤7/11 点击查看大图
倒适量的料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒
步骤8/11 点击查看大图
倒清水
步骤9/11 点击查看大图
可下香菇可不下
步骤10/11 点击查看大图
大葱切段
最后一步点击查看大图
中大火闷煮15分钟后下适量的食盐就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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