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菠萝饭的做法

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菠萝饭

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偶尔为之也能给平凡的餐桌,增加一点小情趣,如果家里来朋友或小孩子,做一道比较讨巧的主食，棒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 1个

、

胡萝卜 1个

、

熟米饭 150克

、

植物油 5mI

、

鸡蛋 2个

、

虾米 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米洗净浸泡，蒸熟；
步骤2/10 点击查看大图
菠萝在2/3处切口，用小刀挖出菠萝肉，并用盐水浸泡；PS：菠萝外皮捎去刺
步骤3/10 点击查看大图
菠萝切块用盐水浸泡10分钟；
步骤4/10 点击查看大图
热锅，倒油，香煎鸡蛋；
步骤5/10 点击查看大图
煎过鸡蛋的油锅小火煸香虾米、红辣椒、青辣椒、蒜白
步骤6/10 点击查看大图
煎过鸡蛋的油锅小火煸香虾米、红辣椒、青辣椒、蒜白
步骤7/10 点击查看大图
加入白砂糖，炒出糖色，放入蒸熟大米饭；
步骤8/10 点击查看大图
菠萝块滤干水，与煎好的鸡蛋一起放入锅中翻炒；
步骤9/10 点击查看大图
加盐，炒均，将炒好饭放入菠萝盅即可
最后一步点击查看大图
小窍门1.大米要选择软糯好吃的米；2.菠萝要用盐水浸泡才好吃；3.菠萝选择微黄即可；4.不吃辣椒的可以不放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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