辣炒爬虾
生活在烟台,海鲜是少不了的。 烟台的海鲜新鲜又便宜(有时候便宜有时候贵,其实也不算便宜) 本人最爱吃海鲜,鱼虾蟹贝,不管什么海鲜都喜欢。 但吃的最多的还是爬虾,爬虾又便宜又好吃。 今天晚上买的爬虾很便宜,而且都是活奔乱跳的。个头小,适合炒,于是就做了这道辣炒爬虾。
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步骤1/7
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爬虾洗净
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步骤2/7
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干辣椒剪开
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步骤3/7
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花椒准备好 青花椒可以多一点 以增加麻味
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步骤4/7
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葱姜备好
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步骤5/7
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加花生油,放葱姜爆香。放花椒辣椒。然后放爬虾翻炒。
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步骤6/7
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翻炒变色加味极鲜,老抽,白糖。老抽主要是调色用的。然后加入青红椒。
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最后一步
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出锅装盆!(盘子装不了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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