是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红糖核桃馒头的做法

点击查看大图

红糖核桃馒头

浏览 1.6万 · 收藏 89

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 800g

、

红糖 100g

、

清水 250g

、

核桃 150g

、

红枣 20颗

、

芝麻 2勺

、

活性酵母 6g

、

麦仁 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把红枣核桃剁碎和红糖麦仁黑芝麻放好放入面粉里
步骤2/5 点击查看大图
用温水泡过的发酵粉和面
步骤3/5 点击查看大图
做到三光：（面光，手光，盆光✌️嘿嘿，这需要一点点技术含量的啦）
步骤4/5 点击查看大图
和好的面静止30分钟发酵至两倍大大概是酱紫啦，都是大的气孔，然后就可以揉面，需要点力气把面和到没有气孔后，分成均匀的小面团，划十字花，静止10分钟把水烧热后放入蒸锅蒸25分钟，就好啦
最后一步点击查看大图
开吃吧✌️

小贴士

发酵粉一定要30度温水泡五分钟再使用！蒸好以后不要着急打开，闷5分钟，防止馒头缩回去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

换个做法

馒头的其他做法

馒头的相关分类

梭子蟹炒年糕立秋梭子蟹罗氏虾冬瓜空心菜更多

馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许