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秘制莲菜酱的做法

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秘制莲菜酱

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学做饭的时候，师傅教给我滴嘿嘿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

莲菜（藕）

、

金针菇

、

豆瓣酱

、

黄豆酱（和豆瓣酱等量）

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备（家里没称自己看着办自己觉得金针菇:两种酱:肉:莲藕大概是1:1:3:3）
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切成肉沫
步骤3/12 点击查看大图
莲藕洗净去皮切丁（细长的有口感）
步骤4/12 点击查看大图
清水冲洗两三遍去除淀粉后滤干
步骤5/12 点击查看大图
金针菇去根清洗后切断，把底部粘连的掰成小瓣
步骤6/12 点击查看大图
姜蒜切碎
步骤7/12 点击查看大图
一大勺油（防粘锅底还耐放）
步骤8/12 点击查看大图
先放姜蒜和两种酱扁出红油
步骤9/12 点击查看大图
放肉沫炒变硬定型
步骤10/12 点击查看大图
放入余下材料小火煸炒五分钟（想吃干点的多炒一会也行）
步骤11/12 点击查看大图
成品
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卷饼，夹馍，拌面想怎么吃就怎么吃哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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