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入口即化的香草曲奇小花的做法

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入口即化的香草曲奇小花

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 70克

、

玉米淀粉 25克

、

黄油 130克

、

高粉 60克

、

蛋黄 1个

、

奶粉 25克

、

糖粉 35克

、

盐 1.5克

、

香草精 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
高粉，低粉，玉米淀粉，奶粉称量混合均匀
步骤2/16 点击查看大图
黄油切小块软化
步骤3/16 点击查看大图
加入糖粉和盐
步骤4/16 点击查看大图
软化至黄油用手轻轻按出小窝
步骤5/16 点击查看大图
用刮刀把黄油和糖粉，盐拌匀打蛋器中高速开始打发
步骤6/16 点击查看大图
加入蛋黄和香草精
步骤7/16 点击查看大图
打发至颜色变白，体积变大，呈羽毛尾状
步骤8/16 点击查看大图
筛入粉类材料
步骤9/16 点击查看大图
翻拌至无干粉即可
步骤10/16 点击查看大图
裱花袋里装上曲奇花嘴，加入面糊剪开裱花袋
步骤11/16 点击查看大图
外面再套上一个硅胶袋
步骤12/16 点击查看大图
在曲奇盘上挤出小花
步骤13/16 点击查看大图
全部挤完后，放入预热好的烤箱中层130度上下火烤35到40分钟
步骤14/16 点击查看大图
出炉咯
步骤15/16 点击查看大图
真是一拿满手渣哦
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入口即化奶香味浓郁哦记得凉透后密封保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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