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极易上手的滑蛋牛肉

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雪舞宝妈厨娘

爱吃牛肉，潜心研究各种牛肉的做法，这道嫩嫩的牛肉片配上滑滑的蛋，老少咸宜，是我家餐桌上出镜率很高的菜，推荐给果粉们！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 250g
、
鸡蛋 一个
、
香葱 少许
、
植物油 2大勺
、
姜汁 2匙
、
料酒 1匙
、
胡椒 1/2茶匙
、
生抽 1匙
、
盐 半匙
烹饪步骤
小贴士

1、买对牛肉是关键，一定要牛里脊，切片时一定要垂直于肉的纹理切。 2、蛋液为牛肉的2倍量，煎出来更漂亮。 3、蛋液喜欢很嫩的就煎短一点，喜欢蛋全熟的就煎久一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-13

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