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鱼丁玉米蒸饼

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对于还未添加调味料的小宝宝而言，如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’，是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康，同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼，用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉，做一道非常快手的宝宝辅食，相信孩子们都会非常喜欢。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米粒 40g

、

三文鱼 30g

、

中筋面粉（普通面粉） 20g

、

柠檬 1片

、

植物油适量

、

清水 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三文鱼切成小丁。三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
步骤2/10 点击查看大图
挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟去腥提鲜。
步骤3/10 点击查看大图
玉米粒在开水中煮约6分钟。
步骤4/10 点击查看大图
盛出稍放凉后，剥去外衣。玉米皮含有较多的粗纤维，如果宝宝还比较小，建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
步骤5/10 点击查看大图
切成小丁。
步骤6/10 点击查看大图
拌入鱼肉中，加入20g中筋面粉（普通面粉）和15g清水，充分拌匀。如果给大一些的宝宝品尝，这一步可以适当调入盐。
步骤7/10 点击查看大图
在平盘中刷一层薄油。
步骤8/10 点击查看大图
倒入鱼糊，用勺子轻轻压匀压平整。
步骤9/10 点击查看大图
冷水上锅，水开后继续蒸约15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后，切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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