茄汁牛肉饼
家里孩子不爱吃蔬菜的,绞尽脑汁也得想办法变着花样给他们做营养均衡的膳食呀,这道茄汁牛肉饼便是不错的选择,里面有牛肉,胡萝卜,香菇,猪肉,青豆,番茄,一个小小的肉饼富含多种蔬菜,剁成肉糜的肉肉也方便宝贝们消化。加了熬的番茄汁酸酸甜甜的,孩子们爱吃极了!
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步骤1/17
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所有食材洗干净后备用
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步骤2/17
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番茄划十字刀
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步骤3/17
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放热水中煮两分钟
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步骤4/17
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撕去番茄外皮
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步骤5/17
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番茄切成小丁
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步骤6/17
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牛肉、猪肉、香菇、胡萝卜,生姜都剁碎备用
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步骤7/17
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准备一个大碗,去掉番茄、青豆、油。其他所有食材倒入大碗中
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步骤8/17
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所有食材搅拌均匀
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步骤9/17
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接着搅拌上劲
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步骤10/17
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锅烧热后放油
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步骤11/17
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肉馅做成肉饼
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步骤12/17
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小火慢煎将肉饼煎熟
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步骤13/17
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另起一锅将番茄炒融出汁
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步骤14/17
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再讲肉饼回锅煮两分钟,充分吸收番茄汁
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步骤15/17
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盛出备用
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步骤16/17
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青豆放水中煮熟
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最后一步
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最后将青豆撒在肉饼上,美味即成!
猪肉选择稍微肥一点的吃起来口感比较好
牛肉饼可以做的薄一些,煎起来容易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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