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梭子蟹海鲜面的做法

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梭子蟹海鲜面

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上学娃最爱的早餐，一碗下肚暖心又暖胃，鲜美到连汤都吃精光

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10-30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹

、

文蛤

、

鸡蛋面饼

、

盐

、

料酒

、

老姜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备好材料，我买的是3人份的食材，拍照就用了一人份。
步骤2/10 点击查看大图
2、先把买回来的文蛤放清水中静养干净。
步骤3/10 点击查看大图
3、梭子蟹扒去蟹盖后去掉腮，胃，清洗干净后，切小块。
步骤4/10 点击查看大图
4、锅中倒入适量水，煮开后放入老姜片，倒入适量料酒后把清洗干净的文蛤放入锅中，文蛤开始张口即可熄火，等它在水中全部张口后捞出待用。煮文蛤的水不要倒掉，过滤后等下煮面用。
步骤5/10 点击查看大图
5、锅中倒适量油，放入切成小块的梭子蟹翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
6、炒匀后加适量料酒，再加适量刚煮文蛤的水煮开，加少许盐调味后把蟹块捞出。
步骤7/10 点击查看大图
7、把鸡蛋面饼放入有梭子蟹汤的锅中，煮开，划散。
步骤8/10 点击查看大图
8、再把刚才捞出的梭子蟹和文哈一起放入锅中，再次煮开后即可熄火。
步骤9/10 点击查看大图
9、再配上一罐迈康美番茄汁更下胃。
最后一步点击查看大图
10、成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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