恋爱的味道——冬季浓情“盐酒鸡”
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冬日，宜浓情。 我还是很喜欢你，像风走了八千里，不问归期。 这样的情话，在冬天说，别有一番风里雨里余生都是你的动人。 爱虽美好，可唯有烟火，才是浓情。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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走地鸡洗净，整只用沸水汆3-5分钟，直至没有血水捞出，再次洗净待用。
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步骤2/4
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整鸡控干水后，均匀抹上精盐，晾凉，切块。
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步骤3/4
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把切好的鸡肉放进砂锅里，加入葱姜，喷香的米酒，煮至鸡肉熟透；
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最后一步
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出锅，可切点新鲜的葱段、海藻、香菜之类，提味又装饰。
小贴士
盐酒鸡是著名的客家菜，而客家菜最讲究原汁原味的香浓和酥烂，做盐酒鸡最重要的食材便是鸡和米酒。盐酒鸡一定要选走地鸡哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-15
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