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大煮干丝

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“毫发般的细丝，浸入以火腿和母鸡熬制的高汤，片刻出锅，既保持干丝应有的柔韧，又最大限度汲取火腿的精华”———《风味人间》
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐皮 一张
、
鸡汤 一大碗
、
鸡肉 适量
、
虾仁 五只
、
黑木耳 四朵
、
火腿肠 半根
烹饪步骤
小贴士

正宗干丝是用白豆干，我这里没找到，就用豆腐皮代替了！火腿没有就用火腿肠吧！家常版本，就用手边现有的食材，烹饪不同美味吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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