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什锦牛肉串的做法

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什锦牛肉串

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怀念夏天的烧烤摊儿，寒冬十月没找到个地儿，自己在家烤几串吃吃吧，干净卫生～配一杯扎啤，暖气屋里甚是愉悦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉（牛肋肉） 400克

、

甜椒 1个

、

圆葱半个

、

杏鲍菇半个

、

苏打水 300毫升

、

料酒 10毫升

、

胡椒粉 3克

、

蒜蓉辣酱 15克

、

甜面酱 15克

、

蚝油 15克

、

孜然粒 5克

、

芝麻 10克

、

盐 5克

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉冲洗干净切小块，倒入一瓶苏打水，腌制2-3分钟。
步骤2/8 点击查看大图
倒掉苏打水，放入胡椒粉、盐、料酒，腌制半小时以上。
步骤3/8 点击查看大图
把彩椒、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱切小块备用。
步骤4/8 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟。牛肉腌制好之后，和蔬菜粒间隔串在竹签上。把牛肉串放在烤箱中下层200度烤10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
把蒜蓉辣酱、甜面酱、蚝油，放在大碗中搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
时间到了之后拿出牛肉串，刷上酱料组合，撒上芝麻，撒上孜然粒，继续烤5-10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
噢啦，喷喷香，出炉啦！此时此刻赶紧开一瓶酒！
最后一步点击查看大图
配个小啤酒，下雨天，好惬意～

小贴士

1、牛肉粒不要切太小哦，一烤就缩没啦。 2、爱吃辣椒的最后可以撒点辣椒面，我家宝宝不爱吃呢。 3、温度和时间根据自己家烤箱脾气调整哦，咱一定得先烤熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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