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红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。我把西瓜和萝卜一起种到了土里，结果长出了这个红心萝卜，今天就来用这个红心萝卜来教大家做一道汤。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 Tofu 200g

、

水 Water 700ml

、

红心萝卜 Watermelon radish 100g

、

姜 Ginger 10g

、

油 Oil 1茶匙

、

香椿苗 Red toon 适量

、

豌豆苗Pea seedling 适量

、

盐 Salt 适量

、

葱 Green onion 适量

、

黑芝麻 Black sesame seeds 适量

烹饪步骤

步骤1/6
豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。
步骤2/6
锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。
步骤3/6
倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。
步骤4/6
姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。
步骤5/6
汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。
最后一步点击查看大图
完成图

小贴士

香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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