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大肉包

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小妖2000

喜欢吃大肉包，但是现在外卖的大肉包总是觉得肉不是很不干净。 已经记不清是几年前做过的了，这不有了蒸烤箱也方便很多，虽然包的不是很好看，但是味道棒棒哒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
馅料：
、
绞肉 300克
、
糖粉 10完
、
金兰酱油 45克
、
老抽 10克
、
葱姜水 50克
、
包子面皮：
、
中粉 500克
、
食用油 10克
、
酵母 6克
、
细砂糖 10克
、
温水 225克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1、发酵时间长短按室温高低增减。 2、时间充裕的话可以把调好的肉馅放入冰箱冷藏半小时左右，馅料会粘稠，这样会更好包。 3、葱姜水比例。（葱白20克、姜5克、水80克。 4、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的，如果没有蒸烤箱也可以用蒸锅或蒸笼来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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