坚果圆环面包
带有坚果的小面包
-
步骤1/23
点击查看大图
先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜发酵
-
步骤2/23
点击查看大图
大约1.5小时左右,发酵好的波兰种有很多蜂窝孔
-
步骤3/23
点击查看大图
主面团中将除黄油以外的其他材料放入厨师机,加入波兰种
-
步骤4/23
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤5/23
点击查看大图
加入黄油继续揉至完全阶段
-
步骤6/23
点击查看大图
揉好的面团发酵,大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
-
步骤7/23
点击查看大图
发酵好的面团排气
-
步骤8/23
点击查看大图
等分4份,揉圆松弛15分钟
-
步骤9/23
点击查看大图
松弛的时候准备好坚果碎
-
步骤10/23
点击查看大图
松弛好的面团稍微排气
-
步骤11/23
点击查看大图
擀成长舌行
-
步骤12/23
点击查看大图
翻面,长边在上,加入坚果碎
-
步骤13/23
点击查看大图
卷起
-
步骤14/23
点击查看大图
然后下面剩余的切除花纹
-
步骤15/23
点击查看大图
接着卷起,捏紧收边
-
步骤16/23
点击查看大图
两头捏紧,依次做好剩余的
-
步骤17/23
点击查看大图
二次发酵,烤箱165度预热。二次发酵完成表面刷蛋液,放入烤箱,165度35分钟
-
步骤18/23
点击查看大图
出炉立即脱模
-
步骤19/23
点击查看大图
成品
-
步骤20/23
点击查看大图
成品
-
步骤21/23
点击查看大图
成品
-
步骤22/23
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
面包的其他做法
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
燕麦坚果粗粮面包
236325人看过 -
#春日养生局#燕麦坚果面包棒
111177人看过 -
被封神的甜酒酿 果酒酿 桑葚酒酿
227583人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪沙拉恰巴塔早餐
165745人看过 -
紫米吐司|碳水夹碳水的快乐!
127223人看过 -
【免揉欧包】简单的面包做法
175485人看过 -
桑葚泡果酒!美容养颜又好喝!轻松2步完成
49772人看过 -
全麦坚果蔓越莓软欧包
29979人看过 -
青稞坚果面包
120489人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#低脂低卡零负担的全麦坚果面包
143336人看过 -
手指饼干
24066人看过 -
#本周热榜#大米锅巴
29088人看过