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快手菜双椒炒牛柳

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薇小厨美食记

很经典的一道菜----双椒牛柳，非常容易上手，关键步骤是腌制牛肉，这样做出来的牛肉口感嫩滑。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 200g
、
红辣椒丝 适量
、
青椒丝 适量
、
圆葱 适量
、
盐 少许
、
淀粉 一勺
、
料酒 一勺
、
食用油 少量
、
酱油 少量
烹饪步骤
小贴士

1.炒牛肉最好是牛里脊，没有的话，用牛腿肉也可以替代。 2.腌制牛肉时候已经放过盐，彩椒丝也放盐炒过了，后续不需要放太多盐了。 3.炒牛肉的时候，先小火划散，再大火炒肉质更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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