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彩蔬烤牛舌好吃好看又好做的做法

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彩蔬烤牛舌好吃好看又好做

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我一直很喜欢吃牛舌那种爽口中带软韧(;_;) 嗯～～～不知道怎么形容所以这么好吃的菜怎么能够不分享给大家呢都做起来吧好吃得不得了～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛舌 500g

、

蒜两瓣

、

黑椒（腌制用）适量

、

玉米油（腌制用） 5g

、

生抽 10g

、

盐 2g

、

糖 1g

、

玉米油（刷烤盘和表面用）适量

、

黑椒（撒表面用）适量

、

料酒 4g

、

鱼露 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
还是那句食材大合照牛舌本来是鲜活鲜活的一条由于我病倒了在家天昏地暗睡了两天只能从冷藏拿出来了 o(╥﹏╥)o
步骤2/8 点击查看大图
红黄灯笼椒切小块牛舌切大概0.5cm的薄片（我做了两次一次是小块一次是薄片图片是小块那次的薄片的那次忘了拍）竹签泡水这个竹签泡水也不是说非泡不可咖我是怕在烤箱里着火了其实我也不懂需不需要泡反正有备无患嘛牛舌经过试验建议切薄片
步骤3/8 点击查看大图
牛舌里加入蒜油盐糖料酒鱼露（没有鱼露可以不放）黑椒腌制大概20分钟洋葱切末
步骤4/8 点击查看大图
烤盘垫锡纸先刷一层油（也可以用融化的黄油更香我是因为......懒）铺上洋葱碎此时烤箱200℃预热
步骤5/8 点击查看大图
按自己喜欢肉菜相隔串上牛舌和彩蔬摆放好
步骤6/8 点击查看大图
全部串上摆好入烤箱烤20分钟牛舌很容易过火是个傲娇的东西
步骤7/8 点击查看大图
叮～香喷喷的一个～
最后一步点击查看大图
拍照的时候一直在想'快点拍完赶紧吃'不然就凉了( '-' 三 '-' )

小贴士

大家根据自家烤箱的脾气调整时间和温度哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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