【干炸蘑菇】【鸡毛菜炒平菇】想吃肉又怕长肉,这个可以有!
浏览 69.1万 · 收藏 4783 · 学做 1
将做法保存到手机
秋冬季节,平菇大量上市,今天嘉宾高娃要用家常平菇为大家分别带来一炸一炒两种吃法,干炸蘑菇,外焦里嫩,咸鲜香脆,即可当小食,又是下酒菜;鸡毛菜炒平菇,则是一道快手小炒,清甜味美,是冬日进补后的一道解腻小菜。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
干炸蘑菇:
、
小平菇
350克
、
面粉
40克
、
淀粉
20克
、
鸡蛋
1个
、
盐
少许
、
椒盐
10克
、
鸡毛菜炒平菇:
、
鸡毛菜
200克
、
平菇
200克
、
虾皮
20克
、
蒜片
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
干炸蘑菇:1、平菇撕开洗净备用;2、制作炸蘑菇的面糊,面粉和淀粉的比例为2:1,加入鸡蛋,盐打匀,拌入平菇;3、把蘑菇进行两遍炸制,出锅后趁热撒椒盐。
-
最后一步
点击查看大图
鸡毛菜炒平菇:1、把鸡毛菜摘成小叶子,洗净备用;2、热油,下蒜片和虾米爆香;3、下平菇和鸡毛菜炒软,加盐调味,大火收汁,出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
换个做法
干炸蘑菇的其他做法
干炸蘑菇的相关分类
干炸蘑菇的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9563202人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24681823人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10591880人看过 -
冬瓜海带汤
2732871人看过 -
杏鲍菇炒肉
4469395人看过 -
红焖海虾
35228037人看过 -
香酥玉米烙
278327人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2402103人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3577962人看过 -
蚝油生菜
32145707人看过 -
秘制酱汁|红烧猪尾巴|胶原蛋白满满|养老公不重样
341173人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
252885人看过