快速红糖酒酿面包
剩下的那些酒酿米粒,总想着尽快干掉。忽然灵机一动,综合快速啤酒面包与红糖酒酿马芬的做法,把它变成吐司样的酒酿面包。做起来快捷省事,也不用担心气温变化影响发酵。只是,这模样,这做法,叫它做面包实在有些牵强。它实质上,不过是一款无蛋少油的大马芬而已。
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步骤1/15
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用料
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步骤2/15
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红糖捏散,和盐一起放入碗中
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步骤3/15
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加入水
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步骤4/15
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搅拌至红糖基本溶化
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步骤5/15
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倒入酒酿
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步骤6/15
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将米粒打散
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步骤7/15
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面粉和泡打粉混合筛入碗中
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步骤8/15
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拌匀
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步骤9/15
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加入油
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步骤10/15
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拌匀
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步骤11/15
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倒入铺有油纸袋模具中
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步骤12/15
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放入烤箱,中下层,上下火175度,烤30-40分钟
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步骤13/15
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熟透后出炉
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步骤14/15
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拎着油纸提出面包
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最后一步
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晾凉
烤箱需事前预热,调好面糊后即刻烘烤,以防影响起发效果。
模具中铺上油纸便于脱模。
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发布于 2018-11-17
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