兔子馒头汉堡
将馒头做成孩子喜欢的小动物的形状,立刻就能吸引宝贝的眼球,挑食的孩子都会爱上!不仅造型可爱得不得了,里面也是非常蓬松。
-
步骤1/19
点击查看大图
冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度,加入酵母和白糖搅拌均匀。面粉放入大盆中倒入牛奶,少许可可粉搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。同样的方法揉出棕色面团。
-
步骤2/19
点击查看大图
白色面团分出两小块,加入少许竹炭粉,揉成黑面团,同理揉成红色面团。
-
步骤3/19
点击查看大图
白色面团摘成50克左右的小面团
-
步骤4/19
点击查看大图
将面团揉圆压扁,从边缘处往面皮中心按压反复揉捏
-
步骤5/19
点击查看大图
面团切开后无气孔就算揉好,将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
-
步骤6/19
点击查看大图
揉好后盖上保鲜袋
-
步骤7/19
点击查看大图
棕色的面团分成20克的小剂子,擀成比饺子皮大的面片
-
步骤8/19
点击查看大图
用裱花模具切出圆孔
-
步骤9/19
点击查看大图
覆盖在白色面团上
-
步骤10/19
点击查看大图
摘去多余的部分,用包包子的手法收口,收口置于底部
-
步骤11/19
点击查看大图
取两个白色的面团,搓成圆柱形
-
步骤12/19
点击查看大图
中间切一下,做兔子的耳朵
-
步骤13/19
点击查看大图
同理做两个红色耳朵
-
步骤14/19
点击查看大图
红色耳朵覆盖在白色耳朵上
-
步骤15/19
点击查看大图
将耳朵放在合适位置
-
步骤16/19
点击查看大图
裱花嘴切出兔子白眼睛黑眼睛,粘合起来,粘在兔子的脸上
-
步骤17/19
点击查看大图
取芝麻大小的红色面团做出兔子的鼻子和脸蛋。黑色面团搓成线,做兔子的嘴巴。
-
步骤18/19
点击查看大图
将兔子馒头进行二次发酵,发酵好后冷水入锅,水开蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
将提前卤好的肉切碎,馒头中间用刀切开,夹入卤肉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
汉堡的相关分类
汉堡的相关推荐
-
韭菜鸡蛋水饺
13762480人看过 -
卤鸡腿鸡蛋
14359人看过 -
麦乐鸡块
594191人看过 -
#年夜饭#酸汤红咖喱鸡腿
152209人看过 -
酱牛肉牛肚
45874人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
453207人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6651182人看过 -
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
179801人看过 -
家庭版麻辣虾尾
517725人看过 -
白灼虾
3084726人看过 -
自制油条豆浆
41034人看过 -
烤鸡块
13865人看过