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【酱大棒骨】东北人这样烧大肉，豪气！

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天冷了就该大口吃肉！比如今天这道东北名菜酱骨棒，吃起来很豪爽，啃大骨头、吸骨髓，下饭又下酒！好吃的绝招就是炖煮的酱料要先炒一下，既炒掉了生味还能增香。炖好的大骨棒继续在汤里泡上一会，绝对入味又销魂！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
猪大骨棒 2根
、
冰糖 50克
、
大葱 1根
、
姜 1块
、
蚝油 20克
、
生抽 30克
、
老抽 20克
、
盐 1克
、
黄豆酱 1勺
、
料酒 30克
、
桂皮 2块
、
八角 3个
、
花椒 5克
、
香叶 5片
、
肉蔻 1个
、
草果 1个
、
山楂干 1个
、
干辣椒 适量
、
小葱 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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