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榄菜肉末豆角的做法

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榄菜肉末豆角

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豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高。这道榄菜肉末豆角咸香下饭，营养丰富，全家都特别喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 1把

、

肉末 100g

、

生抽 2大勺

、

料酒 1勺

、

橄榄菜 2勺

、

盐 1茶匙

、

耗油 1大勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角洗净切成小粒。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉剁成肉末，放入一勺料酒，一勺生抽腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧水，把豆角放入沸水中汆烫1分钟捞起，这样能够有效避免豆角因为没煮熟而导致中毒。
步骤4/8 点击查看大图
锅内烧油，油热后倒入肉末大火炒散。
步骤5/8 点击查看大图
倒入豆角翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入一大勺生抽、一大勺耗油、一茶匙盐、少许鸡精调味。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入两勺橄榄菜翻炒均。
最后一步点击查看大图
所有食材翻炒1分钟起锅。

小贴士

豆角一定要要先汆烫再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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