凉拌茭白
浏览 6.9万 · 收藏 229 · 学做 2
将做法保存到手机
茭白其实凉拌来吃是很爽口的一道小菜,中午吃了排骨晚餐清淡点就有了这道超级快手又好吃的小菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茭白把外壳剥掉,只留白色的部分,把底部老的部分削掉。
-
步骤2/4
点击查看大图
把茭白洗干净切丝,放盆里撒点盐(不用撒太多),拌匀静置半小时左右,腌出水分把多余的水分挤掉,用清水洗一遍挤干水分放入大一点汤盘里
-
步骤3/4
点击查看大图
把酱油、醋、白糖和一点点盐混合倒入茭白丝,香菜切段放在茭白丝上,锅里倒入油烧至六七成热度放入花椒和葱,最后放辣椒丝或小米辣都可以,辣椒丝一变色立马关火,浇在茭白丝上面拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀装盘
小贴士
茭白切丝时经量切大斜片,这样切出来的丝会又长又漂亮,转盘也好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
换个做法
凉拌茭白的其他做法
凉拌茭白的相关分类
凉拌茭白的相关推荐
-
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感!
26248401人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#炒茭白
134064人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10143891人看过 -
黄豆炒咸菜
119843人看过 -
小炒三丝#父亲节,给老爸做道菜#
1347859人看过 -
凉拌茭白
16367人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20757625人看过 -
#时令蔬菜最养人#下粥小菜辣拌黄豆芽!多做一点放冰箱
130531人看过 -
小米南瓜粥#儿童辅食#
2357003人看过 -
虾仁茄子饼
6931人看过 -
炝炒大头菜
47203人看过 -
酱牛排肉
47309人看过