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香辣羊蝎子

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女巫去厨房

冬天，没有什么比来一锅热腾腾的羊蝎子更幸福的事啦！
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1小时以上   |   配菜(中级)
羊蝎子 500g
、
白萝卜 1根
、
芹菜 1把
、
小米辣椒 1把
、
洋葱 1/2个
、
盐 少量
、
豆瓣酱 1大勺
、
白酒 1勺
、
姜 适量
、
大葱 2段
、
冰糖 30g
烹饪步骤
小贴士

1/肉焯水要冷水下锅，这样血水才能慢慢煮出来，最后的汤才会更干净。 2/放在炉子上加热的话，吃完羊蝎子，可以继续涮菜啊肉啊，吃火锅的。 3/白萝卜自己随意加的，因为发现羊蝎子一份500g的量好点太少了，其实一次3-4斤起步完全可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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