soup-银耳百合莲子羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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银耳莲子提前用水泡发，银耳剪掉硬根儿，撕碎。莲子如果有芯儿的掏掉，百合我用的是兰州的鲜百合，朋友给的，特别好。
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步骤2/4
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感觉银耳和莲子泡1-2小时就够，莲子可以更短时间，因为最后都煮面了烂了。把食材都放入养生壶，定时1小时就不用管了。
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步骤3/4
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时间到了～我大概放800-900ml水左右，两碗的量。喜欢喝甜一点的可以再放点冰糖，但是我用的红枣很好，已经有甜味了，就没有放。
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最后一步
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成品～银耳出胶量刚好，有一点又不是特别黏稠。以前看中医的时候医生说一天不要吃超过三颗红枣，尤其红枣会产湿～所以我每次都2-3颗。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-19
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