苹果酱
清新甜蜜好滋味
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步骤1/9
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准备适量淡盐水，苹果去皮去核切小块，泡在淡盐水里20分钟以上
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步骤2/9
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苹果捞出沥干水分，加入细砂糖和冰糖搅拌均匀！盖上保鲜膜冷藏过夜！析出果胶
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步骤3/9
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准备装果酱的容器，开水煮五分钟
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步骤4/9
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捞出倒扣沥干水分
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步骤5/9
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半个柠檬挤出汁，捞出柠檬籽
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步骤6/9
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析出果胶的苹果倒进不粘锅，中火煮开，汁水收的差不多就转小火！然后加柠檬汁
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步骤7/9
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不断搅拌，压碎
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步骤8/9
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煮至挂勺，不掉下来即可！这个也可根据你自己喜欢的浓稠程度来调节
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最后一步
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趁热装罐，倒扣！冰箱冷藏可保存一个月
不要用铁锅，不要用铁锅
苹果下锅前可用料理机打碎，下锅后再压的话很累，我一着急给忘了，直接下锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-19
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