黄油杏仁饼干
给闺女做的小点心，她特别喜欢，带给同学们分享，同学们都夸好吃。
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步骤1/20
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准备好食材。
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步骤2/20
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黄油切成小块室温软化。
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步骤3/20
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鸡蛋打散。
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步骤4/20
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软化的黄油中加入盐和糖粉。
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步骤5/20
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用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
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步骤6/20
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用电动打蛋器将黄油打发。
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步骤7/20
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加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合(装蛋液的小碗先不要洗，后面有用)。
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步骤8/20
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加入低筋面粉和泡打粉(将低筋面粉和泡打粉提前混合均匀)。
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步骤9/20
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用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
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步骤10/20
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静置后的面团分成30份(一份大概9g左右），搓成小圆球备用。 烤箱上下管175度预热。
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步骤11/20
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取一个搓好的小圆球压扁，再取一粒大杏仁，在装蛋液的小碗里沾上一点蛋液，放在压扁的面团中间，稍微用力压一下，一个杏仁饼干就做好了。
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步骤12/20
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依次做好所有的杏仁饼干。
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步骤13/20
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送入预热好的烤箱。
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步骤14/20
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上下管175度烤18-20分钟。
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步骤15/20
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这是烤了10分钟的饼干，已经明显变色变大。
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步骤16/20
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杏仁饼干出炉啦，闻起来好香啊！
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步骤17/20
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饼干晾凉，先尝一块，酥脆可口，太好吃了。
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步骤18/20
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拍照。
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步骤19/20
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可爱。
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最后一步
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怎么拍都好看。
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-19
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