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糟卤鱼片耳三胡的做法

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糟卤鱼片耳三胡

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【3-150】这是一个脑抽手欠删草稿懵完回神不焦躁的故事……鱼哭了水知道汪哭了谁知道_(:::з」∠)_ ----- 2018.11.19

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 200g

、

胡萝卜一截

、

黄瓜一截

、

木耳好几朵

、

香糟卤适量

、

料酒适量

、

白糖少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龙利鱼收拾成有些厚度的片片，根据个人口味和鱼的出息程度加糖盐料酒胡椒粉，加勺淀粉淋几滴油，搅和匀了搁旁边稍微一腌
步骤2/12 点击查看大图
抽空把黄瓜胡萝卜切一切，提前泡好的木耳扔开水锅里烫熟捞出来控控水
步骤3/12 点击查看大图
腌好的鱼一片一片下到开水锅里，静静等它变色等它浮，确认熟透了关火捞出来
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热倒油扔胡萝卜
步骤5/12 点击查看大图
稍微一煎扔黄瓜和木耳
步骤6/12 点击查看大图
随便搅和两下，倒抽空调好的芡汁，香糟卤兑些水根据个人口味加盐加料酒根据个人喜好加淀粉搅和匀那种
步骤7/12 点击查看大图
咔咔搅和匀，咕嘟到自己喜欢的浓稠度，扔之前收拾好的鱼片
步骤8/12 点击查看大图
温柔的推匀或者翻匀，确认菜肉们全都裹好芡汁就可以关火往外盛啦
步骤9/12 点击查看大图
礼貌性欣赏下顺便努力做好心理建设，看心情配主食或者先尝尝味道再做决定
步骤10/12 点击查看大图
来，张嘴~
步骤11/12 点击查看大图
肉嫩瓜脆木耳弹，咸鲜微甜带酒香，非常清新温柔不强势那种(糟糟你变了！我小时候你可不是这样的！)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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