南瓜馒头
喜欢南瓜那金灿灿的颜色，给人感觉暖暖的。今天分享的这款南瓜馒头采用了一次性发酵的方法，做出来的馒头一样好吃哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
蒸好的南瓜泥趁热加入白砂糖拌匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
等南瓜泥温度降到40度以下，放入酵母拌匀，太烫会把酵母烫死。
-
步骤3/11
点击查看大图
揉面我用的厨师机，把南瓜泥倒入厨师机，倒入面粉，面粉预留一些，根据南瓜泥的含水量适当增减。
-
步骤4/11
点击查看大图
揉成光滑的面团即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
揉好的面团搓长分割成等量的小面团。
-
步骤6/11
点击查看大图
分割好的面团往里折叠，和做面包相似。
-
步骤7/11
点击查看大图
光滑面朝上滚圆。
-
步骤8/11
点击查看大图
蒸笼上放上硅油纸，把面团放上去。也可改用蒸笼屉布垫着。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅中倒入清水，面团冷水进锅，盖上锅盖。
-
步骤10/11
点击查看大图
面团发酵到1.5倍大，大火烧开，转中火蒸15分钟关火。不要开盖，焖5分钟后再取出南瓜馒头即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图来一张吧。
面粉的分量要根据南瓜泥的含水量适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
韭菜馅盒子
322797人看过 -
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻
97938人看过 -
酸辣爽口～蒜香浓郁好吃到爆的蒜香鸡爪
224972人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#黑小米青菜粥
514219人看过 -
瘦肉青菜粥
97488人看过 -
冬瓜炒肉-太好吃了
823473人看过 -
酱香鸡爪～好吃到爆
9459590人看过 -
软糯好吃的红烧猪蹄
750470人看过 -
手抓饼版---韭菜盒子
308437人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）
191121人看过 -
咸蛋瘦肉青菜粥
29316人看过 -
#夏日吃货嘉年华#好吃都舔手指的柠檬鸡爪
136832人看过
