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酥炸小河虾的做法

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酥炸小河虾

浏览 156.5万 · 收藏 8737 · 学做 12

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小河虾，补钙良品。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。村子的前面有一个大水库，小时候就爱捞鱼摸虾，炸的外酥里嫩，饭都可以省了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜河虾 250g

、

精盐 6克

、

胡椒粉 2克

、

面粉（普通即可） 80克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小河虾清洗干净，控干水分。
步骤2/5 点击查看大图
倒入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀，面糊能裹住河虾即可。
步骤4/5 点击查看大图
开锅热油，待油温六成热时，开中小火，一小撮一小撮的放入河虾。
最后一步点击查看大图
炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。

小贴士

1、面粉不需要放太多，那样就吃不到虾啦。 2、炸的时候，一开始要中小火，防止糊了还不熟，出锅的时候要大火逼出油份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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