是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香烤茄子的做法

点击查看大图

蒜香烤茄子

浏览 53.3万 · 收藏 6489 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快手下饭菜，软绵可口的茄子肉，味道正好，今天的饭锅一定见底。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

五花肉 150g

、

大蒜 2头

、

葱适量

、

辣椒少量

、

生抽 2勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所用的材料。
步骤2/8 点击查看大图
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油
步骤3/8 点击查看大图
烤箱提前200度预热5分钟，茄子放入烤20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
准备馅料
步骤5/8 点击查看大图
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
步骤6/8 点击查看大图
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，
步骤7/8 点击查看大图
茄子再入烤箱，上下火200再烤5到10分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉

小贴士

1、烘烤熟后可根据各自喜好焦嫩，适当调节温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

换个做法

蒜香烤茄子的其他做法

蒜香烤茄子的相关分类

下酒菜热菜荔枝杨梅凉面小龙虾更多

蒜香烤茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许